Aventuras pozoleras

Me mudé al otro lado del charco hace ya más de 4 años, y no había comido pozole hasta hace dos años. Aquí les comparto como voy aprendiendo a hacer platillos mexicanos desde cero.

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¿Vegano, vegetariano o qué?

El veganismo es una filosofía que se basa en el respeto a todos los seres sintientes; busca excluir todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales, ya sea para alimentación, vestimenta, entretenimiento o cualquier otro uso.

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Crema de champiñones

Cuando vivía en México, cada Navidad me tocaba llevar la sopa y la ensalada para la celebración en familia. Por petición de la mayoría, siempre llevaba la crema de champiñones de mi abuela (veganizada, por supuesto).

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